先喝汤再吃饭，一日一例汤保证精力充沛不长胖

宁可食无菜，不可食无汤。有些素食材煲出来的汤出奇地好喝，而且功效比肉汤还要好。赶紧学着做起来吧，给孩子和家人清油脂补充营养。

1. 滋补莲藕汤

熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解毒还养颜益气，平时可以多煲这种汤喝。

食材

藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐

做法

1. 藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前用清水浸泡半小时。

2. 把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。

藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味！

2. 节瓜养颜汤

节瓜富含各种维生素以及钙铁磷等矿物质，营养丰富。节瓜不寒不热很温性，生津止渴，解暑祛湿。加入了胡萝卜栗子的节瓜汤更加清甜，喝起来非常清新~

食材

节瓜，胡萝卜，花生，栗子，冬菇，姜，盐

做法

1. 节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块，姜切片，栗子剥好，冬菇泡软备用。

2. 烧开水后，下材料，大火滚十分钟。

3. 然后转中小火，慢慢煲1个小时到2个小时均可，出锅前加入适量的盐调味就完成。

3. 冬瓜薏米汤

冬瓜有利水作用，加入薏米更具祛湿作用，非常适合夏末初秋煲来喝。

食材

冬瓜，薏米，陈皮一块，蜜枣两个，盐

做法

1. 冬瓜洗净，连皮一起切厚块，薏米洗干净沥水备用，陈皮泡软。

2. 将所有材料放入锅内，加水，大火滚煮15分钟后转小火再煲1小时，最后加盐调味即可。有了蜜枣和陈皮的加入，使汤的口感都多了几种层次~