乐桑骄歌：健康养生的开始

    桑叶，汉代《神农本草经》称之神仙草，具有补血疏风，散热，益肝通气，降压利尿的功效。 《丹溪心法》记载：经桑叶研末，米饭服，止盗汗，利肠胃。1993年国家卫生部确认，桑叶属药食同源植物，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、纤维素等微量元素，并富含6种维生素、8种矿物质及18种氨基酸；集降低现代人“三高”指标及胆固醇，抑制脂肪积累，治疗糖尿病，调和血压，抑制血栓和有害氧化物质生成等有利功效于一身。

   近年来桑叶研究主要集中在活性物质分析、药理研究、食品和饲料开发等方面。桑叶营养丰富，不仅可作为青绿饲料，亦可作为蛋白质饲料。在畜禽日粮中添加桑叶能增强机体新陈代谢，促进机体生长，提高生产性能，减少体内的重金属离子，降低畜禽肠道内细菌数量和粪中氨的排放量，桑叶作为动物饲料的开发前景十分广阔。目前，利用桑树资源发展畜牧业已受到了联合国粮农组织的重视。

桑叶中蛋白质含量比较高，平均含量都在25%左右，是非常优质的饲料原料，在目前国内蛋白饲料紧缺的形势下，蛋白含量丰富的桑叶越来越收到畜牧行业的重视。桑叶含有多种天然氨基酸、维生素和矿物质，并富含粗脂肪、钙、钾、镁等无机盐，桑叶作为一种天然植物添加于饲料中，不但能促进猪的生长，并且可以改良肉质，使肉猪越发鲜美。

“乐桑猪”是中国新培育的生猪品种，以谷物、玉米、蛋白桑叶、中药材等为食，肉质优良，营养丰富。其猪肉富含铁元素和人体必需的氨基酸，可改善贫血、促进发育、润燥。猪油也是优质脂肪，可做香肠、腊肉等。不同部位可满足不同口味和营养成分需求。“乐桑猪”将继续以生态循环、绿色发展为理念，提供安全、健康、美味的农产品。“乐桑猪”不仅使猪肉质的品质（包括PH值、肉色、失水力、肌肉嫩度、大理石纹、肌纤维直径和密度）的含水量低，肌肉脂肪含量高，丙二醛（MDA）含量和SOD活力、肌苷酸和腺苷酸含量明显高于普通的猪肉品质；亚麻酸等不饱和脂肪酸含量丰富，人体必需的氨基酸和纤维氨基酸也明显高于其它猪种，国外的猪更是无法相比。从营养上，据医院营养科医师介绍，“乐桑猪”猪肉含有较高的抗生素和铁元素，以及人体必需的8种氨基酸，具备改善贫血、促进发育、润燥的功效，冬季适量吃有助于强健体魄，抵御严寒。除了营养价值全面，“乐桑猪”的浑身也都是宝，吃法更是多样，根据部位的不同、做法上的变化，能满足一家老小的不同口味。