不起眼的蛋白桑，功效大揭秘

小小叶片，为何被称作天然 “止咳叶”？

在中医的世界里，蛋白桑可是一味历史悠久的良药。早在古代，医家们就发现了它的止咳妙效，并将其记载于众多中医古籍之中。《本草纲目》中就有提到：“桑叶，气味苦甘寒，有小毒，主除寒热，出汗。” 这里所说的桑叶，便是蛋白桑的叶子，虽提及 “有小毒”，但在合理使用的情况下，其药用价值远远超过了这点微毒风险 。

在古代的经典药方里，也常常能看到蛋白桑的身影。像著名的桑菊饮，就以桑叶和菊花为主药，搭配薄荷、桔梗、杏仁等药材，具有疏风清热、宣肺止咳的功效，常用于治疗风热感冒初起引发的咳嗽。还有桑杏汤，专门针对秋季燥气导致的干咳无痰，将桑叶与杏仁、沙参等配伍，能清宣燥热、润肺止咳。

从中医理论来讲，肺主气司呼吸，开窍于鼻，外合皮毛。当外邪侵袭人体，首先犯肺，导致肺气失宣，就会引发咳嗽。而蛋白桑性寒，味苦甘，归肺、肝经，能疏散风热、清肺润燥 。对于风热犯肺引起的咳嗽，它能通过疏散风热，使肺气得宣，从而达到止咳的目的；对于燥热伤肺导致的咳嗽，它又能凭借清肺润燥的功效，缓解肺部的燥热，减轻咳嗽症状。 就好比给燥热的肺部降降温，让它恢复到正常的温润状态，咳嗽自然就减轻了。

从现代医学的角度来看，蛋白桑之所以能止咳，是因为它含有多种对呼吸道有益的成分，其中黄酮类、多糖等物质起着关键作用。

黄酮类化合物具有强大的抗炎抗氧化能力。当呼吸道发生炎症时，黄酮类物质就像一个个英勇的 “抗炎卫士”，能够抑制炎症介质的释放，减轻呼吸道黏膜的充血、水肿，从而缓解咳嗽症状。比如，在一些研究中发现，黄酮类化合物可以降低炎症细胞因子的表达，减少呼吸道炎症的发生和发展 。

多糖则在调节免疫和舒缓气管平滑肌方面发挥着重要作用。它能够增强机体的免疫力，帮助身体更好地抵御病原体的入侵，从根源上减少呼吸道感染引发咳嗽的几率。同时，多糖还能像给气管平滑肌做 “按摩” 一样，使其松弛下来，避免因气管痉挛而导致的咳嗽。气管平滑肌不再紧张收缩，气体就能更顺畅地进出呼吸道，咳嗽也就得到了缓解 。

此外，蛋白桑中还含有一些挥发油成分，它们具有特殊的气味和药理活性，能够刺激呼吸道黏膜，促进呼吸道分泌物的排出，起到祛痰止咳的作用。这些挥发油就像是给呼吸道来了一场 “大扫除”，把那些堆积在呼吸道内的痰液清理出去，让呼吸更加通畅，咳嗽也随之减轻 。

早晚一杯蛋白桑水，止咳效果看得见

说了这么多蛋白桑水的好处，大家肯定迫不及待想知道怎么用蛋白桑泡水喝了吧。其实方法非常简单 。首先，准备适量的干蛋白桑叶，如果是新鲜的桑叶，要先洗净晾干 。然后，取 3 - 5 克干桑叶放入杯中（新鲜桑叶的话，可以适当多放一些，5 - 8 片左右） 。接着，倒入 80℃ - 90℃的热水，水温不宜过高，否则会破坏桑叶中的有效成分 。浸泡 5 - 10 分钟，等桑叶的颜色充分释放出来，水变成浅黄色，就可以饮用了 。

建议大家每天早晚各喝一杯，早上起床后，空腹喝一杯，可以帮助清理呼吸道，排出一夜积累的毒素；晚上睡觉前 1 - 2 小时喝一杯，能缓解夜间咳嗽，让你睡得更安稳 。需要注意的是，要坚持饮用，不要喝了一两天没看到效果就放弃了。一般来说，连续饮用 3 - 7 天，就能感受到明显的止咳效果 。如果咳嗽比较严重，可以适当增加饮用次数，但也不要过量，以免引起不适 。